Kaneel extract
ct
800.00Ft
Ceylon kaneelextract is een geconcentreerde vorm van de schors van de Cinnamomum verum-boom, afkomstig uit Sri Lanka. In tegenstelling tot gewone cassiakaneel wordt Ceylon kaneel beschouwd als "echte kaneel", heeft het een mildere, citrusachtige smaak en bevat het aanzienlijk minder coumarine. Het extract wordt gebruikt vanwege zowel de smaak als de potentiële gezondheidsvoordelen, zoals ondersteuning van de bloedsuikerspiegel en antioxidanten.
Wat is Ceylon kaneel?
Herkomst:
Het is afkomstig van de Cinnamomum verum/zeylanicum-soort, een groenblijvende boom, die voornamelijk in Sri Lanka groeit.
Eigenschappen:
Het heeft een goudbruine kleur, een milde citrusgeur en een minder scherpe smaak dan cassiakaneel.
Laag coumarinegehalte:
Ceylon kaneel is gewild omdat het vrijwel geen coumarine bevat, een stof die in grote hoeveelheden voorkomt in cassiakaneel en in grote hoeveelheden schadelijk kan zijn.
Gebruik en toepassingen
Culinair:
Het extract kan worden toegevoegd aan diverse gerechten, waaronder desserts, hartige gerechten, cocktails, smoothies en zelfs thee voor een warme, pittige kick.
Gezondheidssupplementen:
Het is een populair ingrediënt in voedingssupplementen en capsules, en biedt een gemakkelijke manier om de gezondheidsvoordelen ervan te benutten.
Aromatherapie:
Het extract kan in een diffuser worden gebruikt voor een kalmerende, kruidige geur.
Topische toepassingen:
Het kan worden gemengd met een basisolie voor gebruik in massages of in huidverzorgingsproducten, waardoor de potentiële antimicrobiële eigenschappen optimaal worden benut.
Mogelijke gezondheidsvoordelen
Ontstekingsremmend:
Het actieve ingrediënt, cinnamaldehyde, kan helpen ontstekingen in het lichaam te verminderen.
Antioxiderende eigenschappen:
Ceylon kaneel is een rijke bron van antioxidanten, die essentieel zijn voor de algehele gezondheid en kunnen helpen bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel.
Metabole ondersteuning:
Sommige onderzoeken wijzen erop dat het kan helpen bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel, wat mogelijk gunstig is voor mensen met diabetes type 2.
Cognitieve functie:
Studies suggereren dat het kan helpen bij het geheugen en de cognitieve functie.
Overwegingen
Veiligheid:
Ceylon kaneel wordt over het algemeen als veilig beschouwd voor consumptie in voedsel en in matige doseringen.
Extractiemethoden:
Extracten kunnen worden bereid met biologische rietsuikeralcohol, superkritische CO2 of water.
Kwaliteitsborging:
Veel producten worden door derden getest op zuiverheid, veiligheid en om te garanderen dat ze niet-GMO, glutenvrij en geschikt zijn voor vegetariërs en veganisten.